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双茄拌面的做法

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双茄拌面

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第一次吃是妈妈做的。妈妈总是能用厨房里各种食材搭配出营养的美味。我给起了个名字叫双茄拌面。早餐吃方便，快捷，有主食有青菜营养健康。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

长茄子 1个

、

虾皮适量

、

紫菜适量

、

盐适量

、

蔬之鲜适量

烹饪步骤

步骤1/3
茄子切丝（如果老的话就把皮去了，不老的话最好带着皮，有营养。）西红柿切小块。
步骤2/3 点击查看大图
坐锅倒油（不要太多，茄子吸油，油多了吃起来会腻。）油热下茄子丝，炒至变色发软，倒入虾皮稍微翻炒后倒西红柿，炒至西红柿出汁，倒入一碗水。开锅后撕进去一点紫菜，煮2分钟，放盐调味，放点蔬之鲜。出锅。
最后一步点击查看大图
起锅倒水下面条（鲜面干面都可以）。我还配了点青菜叶子一起煮了。面条出锅后把炒好的卤子放在面上就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-07

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