干烧耗儿鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将耗儿鱼洗干净用料酒盐腌制二十分钟
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步骤2/5
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将芹菜,洋葱洗干净,芹菜切段,洋葱切块,
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步骤3/5
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干辣椒切段,姜蒜切丁
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步骤4/5
将耗儿鱼用油过一过,(放油之前用姜片抹一下锅,听说不沾)
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最后一步
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将炸过的油烧一烧,放入花椒,豆瓣,姜蒜炒香,然后放入耗儿鱼,最后放入芹菜,洋葱,炒一炒就可以出锅了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
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