凉拌麻辣牛舌
同事送我一条大牛舌，他问我怎么做，我想了想，貌似去饭店都是凉拌口条，所以想自己也做一做，所以搜集资料，就准备自己做一做，没想到味道棒棒哒～
-
步骤1/4
先将牛舌放入锅中加水没过牛舌煮5～10分钟，然后用刀将牛舌上的白色倒刺及白色膜刮除，洗净备用。
-
步骤2/4
准备好花生碎，生抽，鸡精，香油，小米椒'香菜，料酒，香醋，大蒜，大料。
-
步骤3/4
将牛舌放入电高压锅中，加入大料，生抽，生姜片，干辣椒，花椒粒，料酒，鸡精等，然后加水没过牛舌，盖盖将火调至蹄筋档闷卤，待卤好后放凉备用！
-
最后一步
点击查看大图
将牛舌切薄片，摆盘。在小碗里依次放入生抽，香醋，辣椒油，鸡精，花椒末，香油，味极鲜，小米椒末，大蒜末，花生碎然后锅中放油，烧热，淋在刚才小碗中的辣椒末以及蒜末上～然后将调教浇在牛舌上～最后放上香菜页！我做的因为家里木有香菜了'所以用葱丝代替！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-07
凉拌麻辣牛舌的相关分类
凉拌麻辣牛舌的相关推荐
-
花甲粉丝煲
1588796人看过 -
#养生打卡#清炒莴笋丝
193501人看过 -
爆炒猪肚丝
32210人看过 -
芹香蒜辣牛杂锅
101068人看过 -
炒千张
71178人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#大蒜炒猪肚丝
175282人看过 -
#我的女神“饭”儿#养胃南瓜小米粥
175257人看过 -
炒千张（豆皮）
440341人看过 -
#15分钟周末菜#青椒炒千张
135109人看过 -
家庭水煮肉片
49885人看过 -
香辣猪肚丝
129312人看过 -
腌制雪里蕻
333329人看过
