孜然味避风塘排骨
排骨不易炸熟,这个做法炸制时间短、吸油少、肉不干!
-
步骤1/11
点击查看大图
排骨洗净、凉水入锅,适量盐、姜、料酒焯煮!开锅后、盖盖、小火煮20~30分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
排骨捞出、洗净、控水。
-
步骤3/11
点击查看大图
期间蒜末、面包糠(按喜好调量)备好!可切点辣椒。
-
步骤4/11
点击查看大图
6种炸糊材料。
-
步骤5/11
点击查看大图
搅匀、细腻。
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入排骨拌匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
油不必多!热锅热油、中火煎炸、迅速定型、两面金黄色了,盛出。
-
步骤8/11
点击查看大图
中小火,蒜末、辣椒炒香后。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入面包糠、孜然粉,炒至金黄色(口重加盐)。
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入排骨、中火、快速炒匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品!孜然不喜欢可略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-07
排骨的其他做法
排骨的相关分类
排骨的相关推荐
-
荷塘小炒
9014255人看过 -
#米饭最强CP#蒜香排骨
350258人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#孜然羊肉
236071人看过 -
家常豆腐
7516192人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5636444人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
904992人看过 -
红烧排骨
30485779人看过 -
香肠土豆焖饭
2973938人看过 -
孜然鱿鱼 鲜香美味
4435097人看过 -
避风塘炒大排
11355人看过 -
糖醋排骨
35824040人看过 -
茄汁大虾
31368183人看过