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豆豉焖鸡翅的做法

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豆豉焖鸡翅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12个

、

葱

、

姜

、

蒜

、

豆豉小半把

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

胡椒粉

、

料酒

、

白糖

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡翅斩成两半，放入锅中，小火煎至两面金黄（不用放油，鸡皮煎的时候会出油的，就够用了）
步骤2/3 点击查看大图
煎鸡翅的空档，把葱蒜切末，姜切丝（喜欢吃姜的可以也切成末），豆豉剁成末
最后一步点击查看大图
鸡翅煎好后加入料酒翻炒几下，倒入葱姜蒜豆豉翻炒出香味，加入生抽，老抽（别放太多，让鸡翅上色就行了），盐，胡椒粉，白糖翻炒均匀，加少量水，淹没鸡翅即可，小火煮十分钟，加入蚝油（不加也行）大火收汁装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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