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椰汁滑鸡煲的做法

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椰汁滑鸡煲

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切墩(初级)

鸡腿肉

、

芋头

、

板栗

、

蘑菇

、

葱

、

姜

、

大蒜

、

蚝油

、

生粉

、

白糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
芋头切块用油炸熟，板栗来水灼熟去皮，蘑菇切片，姜切大片，大蒜切片，葱只要葱头部分，鸡肉加料酒，盐，蚝油，生粉，鸡粉，腌制一下
最后一步点击查看大图
开锅下油，油热暴香葱姜蒜，然后下鸡肉翻炒，炒一会后加椰酱跟清水，中火盖锅盖焖煮，焖煮一会后换入砂锅，继续焖煮，焖到汁水剩3分一就再加入剩下的椰酱还有炸好的芋头，然后加盐跟鸡粉，如果觉得太干可以加多点水，再煮开一下，差不多就关火撒点葱花，就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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