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绿豆糕的做法

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绿豆糕

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一直喜欢吃绿豆糕，放假了就决定自己做做看

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30–60分钟 | 切墩(初级)

绿豆 80g

、

油 10ml

、

白砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称好绿豆加水浸泡过夜天气热的话可以放进冰箱
步骤2/9 点击查看大图
将泡好的绿豆去皮⊙_⊙这里我花了三个小时，腰都要断了，建议大家买去皮绿豆省去剥皮的麻烦。
步骤3/9 点击查看大图
将绿豆蒸熟
步骤4/9 点击查看大图
撵成泥，建议用搅拌机-_-#我用勺子压的感觉太累了而且不是特别细
步骤5/9 点击查看大图
热锅，将油倒入锅中，倒入撵好的绿豆泥翻炒，再倒入糖，继续翻炒，不沾锅不是特别湿即可出锅，要是太干可以再加些油。
步骤6/9 点击查看大图
将炒好的绿豆泥取适量放入模具
步骤7/9 点击查看大图
压平后取另一片模具往下压～因为感觉手弄不平就尝试了一下感觉还不错
步骤8/9 点击查看大图
压出
最后一步点击查看大图
美腻的绿豆糕就好啦

小贴士

我比较喜欢甜的所以糖放的比较多，大家可以少一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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