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糟油脱骨鸡翅

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香儿厨房

每一道糟菜都是夏季促进食欲的一道好菜，各式各样的荤素菜式，在夏日里有一种享受的感觉，糟油是江苏太仓的特产，糟香味特浓，这道菜采用了鸡翅中，因为时间关系被我用脱骨的方法来使得鸡翅膀能够很快的入味，味道好棒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡翅中 500g
、
糟油 100g
、
八角 2颗
、
凉开水 30g
、
料酒 30ml
、
生姜片 3片
烹饪步骤
小贴士

1.糟油偏咸我用100克糟油加入30克凉开水调的，可以依照自家的口味决定，也可以直接用糟卤 2.煮熟的鸡翅膀再过一下冰水使得鸡皮更加脆嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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