金枪鱼披萨
披萨主要在饼坯,馅料完全就是自由发挥了,自己喜欢放臭豆腐都没人管你。
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步骤1/10
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面水盐糖酵母混合。
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步骤2/10
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揉成团盖保鲜膜发酵30-40分钟(看室温)
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步骤3/10
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发酵面团期间,把做馅料的蔬菜加少许油下锅炒一下,不是怕不熟,是把水分炒出来。
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步骤4/10
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披萨盘底抹油(不要用花生油,味太香,一般不跟西餐搭)
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步骤5/10
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将发酵好的面团在盘中摊开,中薄边厚,然后用叉子叉眼
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步骤6/10
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先抹意面酱,没有抹蕃茄酱一样
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步骤7/10
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铺底层芝士
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步骤8/10
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酌情放金枪鱼
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步骤9/10
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把炒过的菜铺上,上面再铺芝士,量多少看各人口味
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最后一步
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200度上下火烤20-25分钟,随时观察。ok。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
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