甜甜圈
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步骤1/7
黄油软化，加入糖 盐 打发至蓬松，加入奶粉搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀，成黄油糊待用
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步骤2/7
面粉筛入黄油糊中， 酵母溶于5g水，倒入，再将剩余水倒入
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步骤3/7
揉制面团，揉至可以伸出薄膜，然后盖上保鲜膜发酵1小时至2.5倍。
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步骤4/7
压出气体，醒发15分钟，擀成1.1cm厚度，再醒发5-10分钟
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步骤5/7
用模具切成甜甜圈的形状再次醒发40-60分钟，至2倍，剩余的面团再按第四步操作
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步骤6/7
炸油倒入锅中，190度温度 ，下锅炸1.5分钟
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最后一步
点击查看大图
隔水融化巧克力，把炸好微凉的甜甜圈蘸一半巧克力，撒上彩针即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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