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韩国泡菜的做法

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韩国泡菜

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在韩国吃饭、桌子上总是很多小盘子，里面放一点腌菜之类的，在韩国叫盘餐，其中最常见的就是韩式泡菜。从韩国回来后，也想每餐都可以吃到酸爽的泡菜，那就只有自己动手啦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大白菜

、

小葱

、

大蒜

、

生姜

、

干辣椒面

、

鱼露

、

糯米粉

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
备好所需的材料
步骤2/11 点击查看大图
大白菜洗干净、水控干后，把盐均匀的洒在每一片叶子上，腌8小时。
步骤3/11 点击查看大图
大蒜、生姜切末。
步骤4/11 点击查看大图
苹果和梨榨汁
步骤5/11 点击查看大图
糯米粉炒熟，加入苹果汁和梨汁，搅拌均匀，根据自己的口味，加入辣椒粉、生姜、大蒜。
步骤6/11 点击查看大图
加入生姜大蒜
步骤7/11 点击查看大图
放入两勺鱼露
步骤8/11 点击查看大图
放入虾皮搅拌均匀
步骤9/11 点击查看大图
白菜腌好后，捞出来挤干水分，均匀的给每一片叶子抹上调好的浆汁。
步骤10/11 点击查看大图
叶子一片一片的卷好用小葱捆住，放进密封罐里，放入冰箱等待一周。
最后一步点击查看大图
一周后，泡菜就腌制好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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