自制冰淇淋
在外面吃冰淇淋虽然美味,但总担心会有添加剂存在。所以不如自己在家动手做冰淇淋,这是一个简单的方法,并且不需要冰淇淋机,还不快收藏啊?!
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步骤1/5
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将蛋黄蛋清分离。(分享一个小秘诀,可以将鸡蛋打出来之后用矿泉水瓶对准蛋黄一吸,便可轻松分离鸡蛋)
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步骤2/5
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在蛋清中加入几滴白醋,紧接着用打蛋器打发成这个状态即可。注意,途中要分三次加入白砂糖。
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步骤3/5
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用打蛋器打一下奶油,然后把鸡蛋黄倒入奶油中轻轻拌匀。紧接着把之前打好的鸡蛋清也倒入奶油中轻轻拌匀。
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步骤4/5
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轻轻拌匀,把拌好的冰激凌原液,盖上放入冰箱冷冻层冷冻十二个小时以上就可以了。
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最后一步
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成品,可以加入喜欢的水果等等。
这是原味的冰淇淋,可以自己再加入喜爱的水果啊,奥利奥啊,坚果啊作为配料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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