姜汤面
浏览 8.2万 · 收藏 473 · 学做 3
将做法保存到手机
姜汤面是浙江台州的代表性汉族面食小吃之一，先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食，现已成为街头独具风味的小吃。许多台州人都将姜汤面视作不可少的食品。姜汤面具有解寒、发汗功能，可刺激胃肠蠕动，帮助食物消化。
食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇、金针，黄酒，米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，蛏子，姜汤
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
烧姜汤面先将猪油一小勺入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇、金针菜入锅旺火煸炒，再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，烧开时放入米面、荷包蛋、豆腐皮子、青菜，快起锅时放几只蛏子，然后盛入大碗。
小贴士
米面是台州的特产，它形似米线，但口味与米线差异很大
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
换个做法
姜汤面的相关分类
姜汤面的相关推荐
-
家常汤面条
1805969人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12784458人看过 -
#旅行中的美味#零失败秘籍！自制原味与玫瑰味酒酿
178214人看过 -
土豆烧菜花#春天不减肥，夏天肉堆堆#
6719859人看过 -
麻辣豆腐包子
199497人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#过油肉拌面
150736人看过 -
清汤面条
6775人看过 -
红油辣子，川菜的重头戏
352785人看过 -
三鲜水饺
111506人看过 -
萝卜菌菇汤，家常萝卜的炖汤妙方
223592人看过 -
懒人汤面
25041人看过 -
#秋天怎么吃#炒茄子
667650人看过
