蒸鳊鱼
一道经常做的普通家常菜，还可以不断变换花样。关键是味道很不错！
-
步骤1/6
点击查看大图
鲜活现宰的鳊鱼一条。拿回家清理干净后，用刀划拉成图上的样子，便于蒸熟和入味。
-
步骤2/6
点击查看大图
放入料酒、盐巴、生抽、蒜瓣、姜丝腌制15分钟。不嫌麻烦的话，可以减掉鱼鳍。
-
步骤3/6
点击查看大图
把腌制好的鳊鱼放入盘子里，在鱼身表面上均匀地铺一层剁椒，剁椒的分量根据喜好确定，不能吃辣的少放呀。然后，把花生油均匀地淋到剁椒上及鱼的表面。
-
步骤4/6
点击查看大图
架锅烧水。待水开之后，整盘放入鳊鱼。开始旺火蒸鱼，时间10分钟。太久鱼就老啦。
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅，在蒸好的鱼的表面，放上葱花和蒜泥、干辣椒段。然后将烧好的热油浇上去。
-
最后一步
点击查看大图
完美收工。【只有这么一个盘子，凑合看吧，哈哈。如果用鱼船，模样会俊很多的啦。】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
蒸鳊鱼的其他做法
蒸鳊鱼的相关分类
蒸鳊鱼的相关推荐
-
#父亲节，给老爸做道菜#四神猪肚汤
1544869人看过 -
沙棘汁
41695人看过 -
红烧黄鳝
3554374人看过 -
红烧甲鱼
1013783人看过 -
菠菜火腿粥
42428人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##小鸡炖蘑菇，老好吃了，谁吃谁知道
165981人看过 -
青椒猪肺（下饭的平民菜）附清洗方式
247668人看过 -
西红柿炖牛腩
3414213人看过 -
清蒸翘嘴鱼
118872人看过 -
北极甜虾
66680人看过 -
芦笋口蘑炒虾仁
128601人看过 -
免揉泡泡面包
173595人看过
