东北菜——酱茄条
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子洗净，用手掰成条，下锅炸至金黄
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步骤2/4
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炸好的茄子比较吸油，用吸油纸吸去多余的油
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步骤3/4
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留少许底油，加入大蒜末，十三香爆香，加入茄子
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最后一步
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放入黄豆酱，加入鸡精，收汤出锅。香香的酱茄条就做好了✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
小贴士
茄子最好用手掰，这样可以增加表面积，更入味。如果大家用的酱比较干，需要加水泻开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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