是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

素炒牛肝菌的做法

点击查看大图

素炒牛肝菌

浏览 14.9万 · 收藏 607 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

雨季来临，西双版纳深山里各种菌类开始生长起来了。最爱的是牛肝菌，晒干以后再泡发的味道更香。平时喜欢做牛肝菌炒饭、红烧牛肝菌。今天做一道极简单的素炒牛肝菌，做法实在简便，没有任何难度，唯一要注意的是青椒和红椒炒的时间长一些，会更好吃。

食材清单加入采购清单

牛肝菌 50

、

青椒 15

、

红椒 15

、

盐适量

、

蒜 2瓣

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洗净青椒、红椒，牛肝菌泡发待用。
步骤2/5 点击查看大图
青椒，红椒切成方形1厘米左右的块，蒜切片。
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入香油爆炒蒜片。
步骤4/5 点击查看大图
倒入青椒和红椒，这步比较关键，中火炒大约2-3分钟。
最后一步点击查看大图
最后倒入牛肝菌炒大约5分钟，加入适量盐即可。

小贴士

菌累下锅后一定要多炒几下，炒不熟的菌类很容易中毒。这个千万不能大意！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

换个做法

素炒牛肝菌的其他做法

素炒牛肝菌的相关分类

棒棒糖汤圆春饼马蹄年糕白菜更多

素炒牛肝菌的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许