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鸡丝凉面的做法

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鸡丝凉面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 200g

、

面条 300g

、

熟花生 2勺

、

黄瓜 1根

、

糖 1勺

、

大蒜 1颗

、

盐 1匙

、

辣椒油 1勺

、

黄豆酱适量

、

拌饭酱适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄瓜切丝，蒜切末，熟花生赶成花生碎，同时起锅烧开水煮鸡肉和面…
步骤2/4 点击查看大图
鸡胸肉用冷水侵泡20分钟去血水，水开下肉煮熟，捞出放容器晾凉撕成丝，用煮过肌肉的水煮面3-5分钟，可根据面条软硬决定时间，中间可尝尝…
步骤3/4 点击查看大图
捞出面条冷水侵泡，待凉后放入容器
最后一步点击查看大图
蒜末，香油，生抽，海天黄豆酱，拌饭酱，盐，辣椒油，少许糖调成拌面的酱汁，面条加鸡丝，黄瓜丝，花生碎，酱汁拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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