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圆萌萌的华夫饼（天然酵种版）

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美人小妖

自己养了菌菌，每周除了喂养，多余的菌菌也各种方法消耗。德州农民的方子做得差不多了，又另辟蹊径，开辟新思路。这个方子是长脖的，真心不错，做出的华夫饼，有嚼劲，推荐。没有天然酵种的朋友可以去德州农民的博客扫盲、学习。如果要开工，推荐爱与自由的方子，用葡萄干做酵种，因为国内的黑麦品质良莠不齐，很容易失败。具体操作见热狗菜谱的贴图
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
天然酵种100%水粉比 140g
、
高筋面粉 130
、
玉米粉 50g
、
牛奶 90g
、
糖 30g
、
盐 2g
、
黄油（揉进面团） 43g
、
黄油（融化后煎饼用） 30g
烹饪步骤
小贴士

没有玉米粉的同学，就全用高筋面粉好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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