韩式虾仁蛋炒饭
只所以说它是韩式炒饭,是因为加了韩式拌饭辣酱!不加韩式辣酱的话,就是中式炒饭了,哈哈!不管是中式的还是韩式的,好吃就是硬道理!
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准备好食材!
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大虾剥出虾仁,放盐(一点点)、淀粉、料酒腌一会儿;鸡蛋打散炒熟备用;青豆煮熟备用;胡萝卜切粒备用!
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腌过的虾仁炒熟盛出备用!
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锅中倒入适量油,先放胡萝卜粒炒至断生!
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然后放米饭炒散!
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再依次加入青豆、鸡蛋、虾仁翻炒片刻!
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翻炒片刻后加入适量盐(盐不要放多了哦,拌饭辣酱里本来就有盐,一定要掌握好了)、一勺韩式拌饭辣酱,继续炒匀!
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翻炒均匀后加入葱花!这步是关键哦,葱花最后放,而不是用来炸油的!
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步骤9/10
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加入葱花后再稍炒一会儿,就可关火盛出享用了!
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最后一步
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色香味俱全!
葱花最后放,很好吃哦!试试吧!还有就是火候一定要掌握好,中火就好,加食材的时候转小火!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-10
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