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韩式虾仁蛋炒饭的做法

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韩式虾仁蛋炒饭

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只所以说它是韩式炒饭，是因为加了韩式拌饭辣酱！不加韩式辣酱的话，就是中式炒饭了，哈哈！不管是中式的还是韩式的，好吃就是硬道理！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 1碗

、

鸡蛋 2个

、

虾 5只

、

胡萝卜半根（我用的胡萝卜较大，所以用半根）

、

青豆小半碗

、

小葱 2根

、

韩式拌饭辣酱 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材！
步骤2/10 点击查看大图
大虾剥出虾仁，放盐（一点点）、淀粉、料酒腌一会儿；鸡蛋打散炒熟备用；青豆煮熟备用；胡萝卜切粒备用！
步骤3/10 点击查看大图
腌过的虾仁炒熟盛出备用！
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入适量油，先放胡萝卜粒炒至断生！
步骤5/10 点击查看大图
然后放米饭炒散！
步骤6/10 点击查看大图
再依次加入青豆、鸡蛋、虾仁翻炒片刻！
步骤7/10 点击查看大图
翻炒片刻后加入适量盐（盐不要放多了哦，拌饭辣酱里本来就有盐，一定要掌握好了）、一勺韩式拌饭辣酱，继续炒匀！
步骤8/10 点击查看大图
翻炒均匀后加入葱花！这步是关键哦，葱花最后放，而不是用来炸油的！
步骤9/10 点击查看大图
加入葱花后再稍炒一会儿，就可关火盛出享用了！
最后一步点击查看大图
色香味俱全！

小贴士

葱花最后放，很好吃哦！试试吧！还有就是火候一定要掌握好，中火就好，加食材的时候转小火！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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