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丝瓜虾球的做法

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丝瓜虾球

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本来今天想做虾饺给闺女吃的，可是我找遍了都没找到澄粉在哪了！没办法了，只能临时改成这样做了，没想到还挺有味道！

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10分钟左右 | 配菜(中级)

虾 400克

、

丝瓜 2根

、

青红辣椒各3个

、

大蒜头 2颗

、

嫩姜 1块

、

蚝油少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾剥去外壳，去掉头，再挑去肠线。
步骤2/8 点击查看大图
放入料酒、盐、淀粉、放冰箱腌制20分钟。
步骤3/8 点击查看大图
丝瓜切成条状。
步骤4/8 点击查看大图
辣椒切si、嫩姜切片备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅里先放油，下嫩姜炒一下，放一点点生抽。
步骤6/8 点击查看大图
再放虾稍稍炒一下即可。
步骤7/8 点击查看大图
锅里另外放少许油，放入辣椒炒至变色，下丝瓜炒匀，再把前面炒的姜片和虾倒入，炒匀即可。
最后一步点击查看大图
炒匀即可。

小贴士

虾下锅一变色就赶紧盛出来，不然老了就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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