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炝黄瓜的做法

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炝黄瓜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 500g

、

干辣椒 5、6个

、

干花椒 10粒

、

酱油 25g

、

陈醋 15g

、

白糖少许

、

姜葱蒜少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜洗净去两头。
步骤2/5 点击查看大图
先切段再切条，四周切不要心。
步骤3/5 点击查看大图
切好后用盐拌好放15分钟左右备用。
步骤4/5 点击查看大图
这就是切剩下的瓜心，可以当水果吃着玩。
最后一步点击查看大图
锅上火倒上油烧热，放入花椒、干辣椒炒至辣椒变色起锅，黄瓜肉放入葱姜蒜拌匀把油倒进去拌几下放酱油、阵醋糖再拌几下就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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