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夏天的美味佳肴---西红柿、黄瓜凉拌面的做法

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夏天的美味佳肴---西红柿、黄瓜凉拌面

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番茄两个

、

黄瓜一根

、

葱两根

、

大白菜叶

、

鸡蛋两个

、

压面条

、

酱油

、

醋

、

老干妈油辣椒

、

胡椒粉

、

盐

、

香油

、

花椒油

、

蒜泥

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、将西红柿洗净，切成长薄片，放盘备用。
步骤2/7 点击查看大图
2、将黄瓜洗净，切成丝，放盘备用。
步骤3/7 点击查看大图
3、葱洗净切丝，放盘备用。
步骤4/7 点击查看大图
4，大白菜叶洗净切丝，备用。大白菜叶在煮面前，在热水锅里煮一下。（加大白菜叶是为了多吃点菜）
步骤5/7 点击查看大图
5、锅内加水烧开，放入面条，煮好后（不要煮的太过，煮的时间长，拌面过程中面容易发粘，感官，口感都不好），用凉水快速过几遍，滤干水，待遇。面最好选用新鲜的压面条
步骤6/7 点击查看大图
6、这是关键：先放酱油、醋、老干妈辣椒油、胡椒粉、盐、香油、花椒油（可有可无，按个人喜好）、蒜（如果不介意吃蒜）在面里，拌匀。最后放西红柿，黄瓜，葱，轻轻再拌匀。
最后一步点击查看大图
7、如果感觉营养成分不够，加一个荷包蛋.

小贴士

一顿夏日晚餐搞定，色泽红艳，清香细腻。祝大家夏日愉快！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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