【10分钟早晚餐易消化】西红柿西葫芦面片汤
这道面食小时候最喜欢,特香,还好消化,吃完胃里特别酝贴。最近犯肠炎,很多忌口,翻了翻菜谱,发现这个容易消化,养肠胃。当早餐晚餐都行,现在超市有现成的干面片,买几包回来,想吃立马就能做,非常简单方便^ω^
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步骤1/7
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葱切一厘米段【讨厌吃葱就切大点,等下容易挑出来,不讨厌就切小点味道弄】,西红柿切瓶盖大小的丁,西葫芦切5毫米的片。【稍微厚点吃起来香,不要太厚不容易煮熟】
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步骤2/7
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放水烧开,倒入面片,轻轻搅动,不要让面片粘一起。
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步骤3/7
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准备一盆冷水,待面片煮至八成熟,捞出放冷水里紧一紧。【这样煮出来的面片汤很有咬劲,并且汤清面滑卖相很好】,【面片变软但是里面有白色不透明的夹心即可】
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步骤4/7
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准备吃几碗面,就放几碗水,再多加半碗水到锅里,烧开。放入西红柿丁,煮2分钟【出红汤即可】,打一个蛋在锅底。
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步骤5/7
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待西红柿煮出红汤,加篱清水的面片,黄瓜片,半勺盐。再煮1-2分钟,倒一点点生抽上色,半勺味精调味,轻轻搅匀,熄火。
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步骤6/7
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放切好的小葱,搅匀,准备起锅。【喜欢加点香油也可,我老公讨厌香油,所以没放】
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最后一步
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噹噹噹,卖相不错,开吃(☆_☆)
如果嫌麻烦,完全可以先放西红柿,再放面片,最后放黄瓜,这样煮,不用特意先捞面片。不过这样的煮法,面片不够有咬劲儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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