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海带结烧肉的做法

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海带结烧肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

带皮五花肉 500g

、

海带结 300g

、

葱姜适量

、

大料 2个

、

桂皮 1片

、

香叶 3片

、

糖 15g

、

腐乳 1块

、

盐 5g

、

料酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
海带结洗净焯水，五花肉整块焯水；
步骤2/6 点击查看大图
五花肉焯水后切成麻将块；葱姜切段，大料、桂皮、香叶洗净备用；
步骤3/6 点击查看大图
净锅少油放糖炒糖色，放五花肉裹匀；
步骤4/6 点击查看大图
蓄水烧开，打浮沫；调料酒、腐乳汁；
步骤5/6 点击查看大图
将海带结与香料一起放入同烧；
最后一步点击查看大图
转高压锅压十五分钟；锅回火，将压好的食材放入，调盐、糖，大火收汁粘稠即可出锅。

小贴士

海带结最后自己做，买的成品怎么处理也是有沙子！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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