干煎带鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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带鱼洗净剪断，涂料酒和盐吹干
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步骤2/5
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如果鱼吹干了，这步就不需要了。如果鱼没吹干，就裹点面粉或者淀粉，这样可以吸掉鱼上的水，煎鱼的时候就不会被爆出来的油烫到
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步骤3/5
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热油后放入姜片，等姜味出来后捞出姜片，这样煎鱼，鱼不会粘锅
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步骤4/5
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小火煎鱼，两面金黄即可
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最后一步
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因为裹粉了，所以颜色淡
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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