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油煎知了的做法

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油煎知了

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放假了，捉了很多知了，想起小时候妈妈为自己面粉油煎知了，香脆美味！也想煎给儿子吃吃，顺便让自己回味下妈妈的味道，童年的回忆！

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配菜(中级)

面粉面粉用量由知了数量订

、

知了之间的肉

、

油

、

盐

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
知了弄成这样，用水洗净，用盐腌几分钟，洗净晾干以免油炸时爆油。如没时间晾干就放锅里烘干下，油爆到真的很痛。
步骤2/4 点击查看大图
水烧开，放下知了肉煮沸腾五分钟，毕竟是野外东西，消下毒，不介意的这步可省。
步骤3/4 点击查看大图
拌上面粉放少许盐，放锅里炸就ok了。
最后一步点击查看大图
香脆美味出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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