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美颜排毒椰汁银耳毛豆糕的做法

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美颜排毒椰汁银耳毛豆糕

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这是一道原创甜品，它的出现是之前毛豆椰汁的一款衍生甜品。由于毛豆椰汁味道很棒，所以这道甜品除了保留了毛豆，还添加了美颜圣品银耳，用椰浆增添了更为浓郁的椰香，更用炼乳增加香甜，冰冻之后，这款甜品入口浓香顺滑，让人停不了口，一起来享受这款养颜排毒夏日甜品吧！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

银耳干品3~5克

、

毛豆 250g

、

椰浆 50g

、

炼乳 25g

、

吉利丁粉 10g

、

清水 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将银耳泡发。冲洗干净撕成小朵。
步骤2/9 点击查看大图
毛豆剥去壳，放入清水中，大活煮滚后转小活，半小时后煮至熟透。
步骤3/9 点击查看大图
银耳放入碗中加水刚好将其浸住，放入高压锅内，隔水蒸，大活煮沸后，转小火焖煮半小时，至熟透。取出放凉备用。
步骤4/9 点击查看大图
搅拌机里加如放凉的银耳和毛豆。
步骤5/9 点击查看大图
加入椰浆和炼乳
步骤6/9 点击查看大图
搅打成浓稠的糊。
步骤7/9 点击查看大图
将吉利丁粉加水放入碗中，入锅中隔水加热至吉利丁粉全部溶解，放凉后加入搅打好的毛豆泥中。
步骤8/9 点击查看大图
将所有材料搅匀后放入模具，在放入冰箱至少冷藏两小时以上。
最后一步点击查看大图
脱模摆盘

小贴士

搅拌机搅打毛豆越细腻口越好，冷冻时模具最好选用不锈钢模具较好脱模！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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