葱花油饼
之前也是用开水烫面烙油饼，没经验倒入开水到面粉中就用手揉面那个烫啊……后来家里老人讲倒开水是用筷子搅拌均匀稍晾后再用手揉的
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步骤1/9
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将开水倒入面粉稍凉后用手揉压成坯醒十几分钟
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步骤2/9
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面坯用手压开成条形状将葱花老抽抹均匀
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步骤3/9
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将面坯带葱花卷起后两头漏处捏压一起后均匀拉开
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步骤4/9
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用刀切成小块面坯撒些干面粉
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步骤5/9
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案板上撒面粉把小面坯用手压成圆形
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步骤6/9
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之后用擀面杖擀薄
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步骤7/9
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煎锅加热后加少许底油，放入面坯饼，火力调至120℃煎1—2分钟
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步骤8/9
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翻面烙2—3分钟后，再将此面略微烙下
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最后一步
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烙好的烫面葱花油饼
今天用筷子搅烫面顺利多了……偶也
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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