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鸡肉烩饭的做法

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鸡肉烩饭

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡小腿 3只

、

米饭 3人份

、

香菇 5朵

、

胡萝卜 1根

、

南瓜 200g

、

洋葱 1个

、

小青菜 6颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡腿洗净后加清水，葱段，姜片。大火烧开后，小火炖40分钟。
步骤2/11 点击查看大图
香菇，胡萝卜，南瓜，洋葱都切丁备用。
步骤3/11 点击查看大图
炖好的鸡腿剔骨后切丁备用。
步骤4/11 点击查看大图
锅内加油，放入葱花爆香。
步骤5/11 点击查看大图
将除了鸡腿肉丁外的所有蔬菜丁下锅翻炒片刻，加入少许生抽。
步骤6/11 点击查看大图
炒匀后的蔬菜丁加入煮鸡腿的汤汁，将蔬菜丁煮软。
步骤7/11 点击查看大图
煮好后的菜汤内加入鸡腿肉丁。放入少许盐。
步骤8/11 点击查看大图
将肉丁和蔬菜炒匀后，倒入米饭（米饭最好比平时白食得稍硬些）。
步骤9/11 点击查看大图
倒入米饭后炒匀，注意不要粘锅。
步骤10/11 点击查看大图
小青菜用开水焯过后滴点儿香油拌匀。
最后一步点击查看大图
盛出烩饭摆入青菜即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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