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腐竹绘鹌鹑蛋的做法

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腐竹绘鹌鹑蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 10只

、

腐竹 100g

、

鲜香菇 5朵

、

青红椒少许

、

川兄菜少许

、

五花肉少许

、

葱姜料酒少许

、

盐，糖，酱油，味精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
全部食材，腐竹用冷水泡2小时，鹌鹑蛋煮熟备用。
步骤2/7 点击查看大图
腐竹切段，鹌鹑蛋去売，青红椒切块，川兄切段备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅里放油，将鹌鹑蛋煎一下备用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油放入肉丝煸炒，放入葱姜料酒，再放入香菇煸炒片刻。
步骤5/7 点击查看大图
放入腐竹翻炒均匀。
步骤6/7 点击查看大图
放入少许水调味，放入酱油，盐，糖。，最后放入青红椒，鹌鹑蛋，翻炒均匀加味精即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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