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青瓜鸡蛋卷饼的做法

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青瓜鸡蛋卷饼

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青瓜有减肥和美容的功效，与鸡蛋、面饼搭配做一份简单美味、清淡瘦身的早餐，那真是极好的，哈哈！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青瓜一根

、

鸡蛋 2个

、

中筋面粉 70g

、

盐少许

、

水 100ml

、

甜面酱两茶匙

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
面粉过筛
步骤3/16 点击查看大图
加入盐和水，搅拌成稀稀的面糊。
步骤4/16 点击查看大图
大火热锅，加少许油，改中火，倒入三分之二的面糊，迅速摆动锅，将面糊摊开。
步骤5/16 点击查看大图
煎至两面金黄即可
步骤6/16 点击查看大图
倒入剩下的面糊，做第二张小饼。
步骤7/16 点击查看大图
面饼做好后，将鸡蛋打散，加入少许盐，搅匀。
步骤8/16 点击查看大图
大火热锅，加少许油，中火煎好蛋饼。
步骤9/16 点击查看大图
蛋饼切成丝
步骤10/16 点击查看大图
青瓜去皮，半根切丝。
步骤11/16 点击查看大图
取大的那张面饼，放入三分之二的青瓜丝和蛋丝，再抹上一茶匙甜面酱。
步骤12/16 点击查看大图
卷起来
步骤13/16 点击查看大图
切成两段
步骤14/16 点击查看大图
剩下半根青瓜切片
步骤15/16 点击查看大图
装盘，这是我的。（大份）
最后一步点击查看大图
同样的方法用剩下的三分之一材料做成我儿子的（小份的）

小贴士

1.我这里的量是一大一小两人份，大家可根据实际按比例调整食材的量。2.最后加的酱大家也可根据自己的喜好调整，比如蛋黄酱、沙拉酱、番茄酱等。在这里，我还是比较偏爱搭配甜面酱哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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