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干锅啤酒鸭

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珊莉子

鸭肉味甘性寒，好消化，夏季食用是极好的，特别适合体内有热的人食用
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1小时以上   |   配菜(中级)
鸭腿或整鸭 2000g
、
醋 适量
、
大蒜 1头
、
姜，葱适量
、
干辣椒 3个
、
郫县豆瓣 2勺
、
啤酒 1瓶
、
大料适量
烹饪步骤
小贴士

鸭腿最好提前用清水加适量醋泡3到4小时，一是为了去腥，二用醋泡后更好炖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-12

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