彩虹蛋糕
风雨过后会有彩虹✌️
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步骤1/12
饼干用擀面杖碾碎。
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步骤2/12
黄油隔水加热至融化，再把黄油加入碾碎的饼干里。
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步骤3/12
黄油饼干一起搅拌，混合好后放入模具压实。（家里没有活用模具可以放到上下一样大的碗或盆里，一定要一样大不然不好脱模）
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步骤4/12
接下来就是打奶油了，把300毫升淡奶油放到容器里用电动打蛋器打发，打发到有点纹路就可以，一边打一边加糖加酸奶觉得差不多均匀就可以了。
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步骤5/12
把奶油分五种不同量的奶油，有一份最多的是原色不加色素，按心情往里滴两滴色素。搅拌均匀从奶油多的开始往刚刚的碗里倒。
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步骤6/12
要找有小口的容器，不然可以用一次性纸杯，在前面捏个小口，拿高点要从中间开始倒，慢慢的往下然后收尾，依次倒完，不要震模具不然颜色会乱。
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步骤7/12
弄好了就可以把它放到冰箱里冷藏了。记得用保鲜膜封住，一共4个小时哦。
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步骤8/12
蛋糕好了就可以开吃了，现在来了，一个重要的步骤，再用小刀刮一刮模具的周围，用热水泡一下模具的底部，把模具倒过来脱了原来的膜后再找一个像碟子一样的模具再倒过来，脱模成功。✌️
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步骤9/12
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脱了模的慕斯再放到冰箱冷藏10分钟。拿出来就可以开吃了。
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
色素按滴放，不能放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-13
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