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番茄鸡蛋打卤面的做法

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番茄鸡蛋打卤面

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切墩(初级)

五花肉

、

挂面

、

香菇

、

番茄 2个

、

鸡蛋 3个

、

酱油

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.把水烧开，下挂面煮五分钟左右（可以加菜叶）。2.面条煮熟之后，把面条放到冷水里。这样面条更筋道，好吃。
步骤2/4 点击查看大图
3.锅里放油加热，鸡蛋搅拌均匀等待下锅。油锅冒烟就可以倒入鸡蛋翻炒。4.注意鸡蛋不要炒的时间太久。不要炒成块，刚刚成型就可以。稀稀的糊状比较好。然后盛出来放一边。5.用刚刚的锅再放一点油炒五花肉。五花肉多炒一会，然后放香菇。6.放完香菇之后，均匀撒入一勺盐，加酱油，再加一点糖。肉炒熟之后盛出备用7.放一点油，倒入番茄。番茄一点要炒软，然后出汁之后倒入刚刚的五花肉木耳。过一分钟再倒入刚刚的鸡蛋。加一勺盐，一勺糖，鸡精，再加小半碗水。8.用番茄汁焖煮三分钟之后就可以了。
步骤3/4 点击查看大图
最后把面条捞出来，不要有水。把刚刚炒好的番茄鸡蛋五花肉香菇哨子倒在面上。
最后一步点击查看大图
拌一下就可以吃了哦。可以自己加入老干妈辣酱。不喜欢甜的亲可以少加糖。边做边尝味道。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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