番茄鸡蛋打卤面
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步骤1/4
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1.把水烧开,下挂面煮五分钟左右(可以加菜叶)。2.面条煮熟之后,把面条放到冷水里。这样面条更筋道,好吃。
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步骤2/4
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3.锅里放油加热,鸡蛋搅拌均匀等待下锅。油锅冒烟就可以倒入鸡蛋翻炒。4.注意鸡蛋不要炒的时间太久。不要炒成块,刚刚成型就可以。稀稀的糊状比较好。然后盛出来放一边。5.用刚刚的锅再放一点油炒五花肉。五花肉多炒一会,然后放香菇。6.放完香菇之后,均匀撒入一勺盐,加酱油,再加一点糖。肉炒熟之后盛出备用7.放一点油,倒入番茄。番茄一点要炒软,然后出汁之后倒入刚刚的五花肉木耳。过一分钟再倒入刚刚的鸡蛋。加一勺盐,一勺糖,鸡精,再加小半碗水。8.用番茄汁焖煮三分钟之后就可以了。
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步骤3/4
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最后把面条捞出来,不要有水。把刚刚炒好的番茄鸡蛋五花肉香菇哨子倒在面上。
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最后一步
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拌一下就可以吃了哦。可以自己加入老干妈辣酱。不喜欢甜的亲可以少加糖。边做边尝味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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