干海参泡发
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步骤1/7
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淡干海参，我每次泡发4根，泡完开吃第一天再次泡4根，循环
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步骤2/7
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洗去表面盐分后，放入无盐无油的容器内，加入矿泉水后放入冰箱冷藏内开始第一步泡发，大约需要24小时，中途需要换一次水，都用矿泉水
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步骤3/7
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冷藏泡发24小时后，取出剪去沙嘴，挖掉内脏等洗净
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步骤4/7
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清除内脏后的样子
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步骤5/7
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第二步：放入无盐无油的冷水锅中烧开后，转小火继续煮2个小时，直至用筷子戳时，软糯有弹性为止，如还是硬硬的就继续用小火煮着
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步骤6/7
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煮的同时，冰箱内冷藏一瓶矿泉水，待晾凉后，继续用冰水泡发，这步需要泡发48小时以上
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最后一步
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第三步泡发48小时以后的样子，等着开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-13
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