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微波蚝油香菇的做法

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微波蚝油香菇

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天气越来越热了，厨房成了大蒸笼，实在不想再站在灶前烟熏火燎了，无油烟菜最美了。微波焯的使用率大增，今天用微波做香菇，味道棒棒的，口感也是极好的，因为微波后香菇中的水份适度蒸发掉了，比烧出来的口感还要好。

食材清单加入采购清单

鲜香菇 400克

、

胡萝卜 40克

、

罗勒叶少许

、

盐 3克

、

蚝油 8克

、

生抽 5克

、

老抽 2克

、

糖 3克

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
香菇加面粉，洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
将香菇挤去水份。
步骤3/12 点击查看大图
香菇去根，大的一切四份，小的一切二份。
步骤4/12 点击查看大图
将香菇焯水。
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜切块。
步骤6/12 点击查看大图
焯水后的香菇和胡萝卜块放在微波容器中。入微波炉，中高火三分钟。
步骤7/12 点击查看大图
准备调料，生抽老抽蚝油，准备罗勒叶。
步骤8/12 点击查看大图
将菜出炉，加上盐胡椒粉糖和刚刚兑好的调料，再淋上蒜油，拌均匀。
步骤9/12 点击查看大图
加盖，入炉，中高火三分钟。
步骤10/12 点击查看大图
取出加上罗勒叶，
步骤11/12 点击查看大图
再入炉一分钟。
最后一步点击查看大图
出炉即可。

小贴士

1、蒜油是提前炸好的，可以用烹调油代替。 2、罗勒叶最后加入，以突出香味儿。 3、明火也可以做这道菜，小锅焖烧就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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