夏日特饮冬瓜茶
亲戚送了一个大冬瓜，夏日吃不完容易坏，就想熬了冬瓜茶。这款冬瓜茶是不去皮的，所以皮要刷干净哦。冬瓜茶利尿消肿，清热解毒，是不错的夏日饮品，虽然味道有淡淡的冬瓜气味，有些人可能不习惯，但是比外面的色素饮料健康多了。
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步骤1/8
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冬瓜连皮带籽切丁，撒入红糖或小粒冰糖搅拌均匀，腌制半小时，让它出水。
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步骤2/8
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放在锅里大火烧开，小火熬一个小时，其中熬到半小时的时候要注意了，时常翻动一下，免得焦了
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步骤3/8
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这是熬了半小时的样子。期间用大勺子碾压
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步骤4/8
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这是熬了一个小时的样子。
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步骤5/8
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稍凉后，在大碗内罩上纱布，讲冬瓜酱倒入，挤压出汁，使劲挤！
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步骤6/8
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这就是挤压过滤的冬瓜汁。
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步骤7/8
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放入冰箱冰镇，喝的时候兑水，调制喜欢的甜度。凉凉的，甜甜的，有淡淡的冬瓜气，夏日排毒绛火。
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最后一步
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我在想用榨汁机打碎再熬汁会不会更方便更充分利用。感觉用冰糖做会更好吃更漂亮。大家大可以试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-13
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