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宫保脆皮虾的做法

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宫保脆皮虾

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非常感谢豆果给我这次试用机会，味事达酱香鲜酱香浓郁，色泽温润漂亮，做菜好有食欲。现在这闷热的季节，让人食欲不振，用味事达做了宫保脆皮虾，简直就是米饭杀手，食欲大增。

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大虾 200g

、

味事达酱香鲜酱油 3勺

、

陈醋 3勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

番茄酱 2勺

、

姜适量

、

蒜适量

、

辣椒面适量

、

花椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾掉去虾线备用
步骤2/10 点击查看大图
调一碗料汁：味事达酱油3勺
步骤3/10 点击查看大图
陈醋3勺，白糖1勺，盐适量，2 勺番茄酱，调匀备用
步骤4/10 点击查看大图
姜蒜切末备用，准备好花椒和辣椒面（我不喜欢太辣，就用了微辣的辣椒面，喜欢辣一点直接放辣椒就可以）
步骤5/10 点击查看大图
锅中热油，油开始微微冒小泡放入虾，炸制变色捞出
步骤6/10 点击查看大图
待油温升高，把炸好的虾在放入复炸一下，时间大概30秒
步骤7/10 点击查看大图
锅中放入适量底油，爆香姜蒜
步骤8/10 点击查看大图
加入花椒和辣椒面爆香
步骤9/10 点击查看大图
倒入炸好的虾，在倒入调好的料汁
最后一步点击查看大图
翻炒均匀，使虾裹满料汁

小贴士

虾复炸一次可使虾皮更脆，还可以逼出部分油脂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-13

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