酱香姜文鸭
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步骤1/6
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先把姜切薄片,鸭子切好洗干净。
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步骤2/6
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鸭子过一过热水干净去腥。
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步骤3/6
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热锅放油爆爆嫩姜,把鸭子倒进去煸炒一下,盖好锅盖。
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步骤4/6
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煸炒到差不多了,把调好的酱料(柱侯酱,耗油,白酒,糖,生抽)倒进去炒一下,盖锅盖。
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步骤5/6
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倒入清水没过鸭子,盖锅盖文到收汁为止,大概一个小时吧~
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最后一步
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出锅前试试味适量加点盐,好吧!酱香的鸭子,完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
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