美味闷饭
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10-30分钟
| 切墩(初级)
土豆,胡萝卜,肉末,毛豆,玉米粒,大虾
适量看个人喜好
、
米饭,味极鲜,食盐
适量
烹饪步骤
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步骤1/3
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把胡萝卜,土豆,切丁,米饭先用水泡半小时左右,
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步骤2/3
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把毛豆或者豌豆用水抄熟,鸡胸或者肉末用油煸一下去除水份,把米的水控控就只有一点点就够了,因为米已经泡过了,有充足水份,跟土豆丁,胡萝卜丁,抄好的毛豆,新鲜的玉米粒,跟生米一起拌匀,把大虾去壳,把虾头的虾黄,单独取出来兑一点点水倒入活好的米饭中,倒入适量味极鲜酱油和适量盐,把虾碼在饭上,直接蒸饭
-
最后一步
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饭熟了,就用铲子拌均匀就可以了,注意泡过的米不要放太多水。有个小底的水就够了,因为蔬菜和蒸汽也是水份,足够用了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
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