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农家鸡肉卷的做法

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农家鸡肉卷

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉适量

、

鸡腿 2个

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

姜一小块

、

甜面酱或辣酱 1碟

、

鸡蛋 1个

、

孜然少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把鸡腿去骨切成长条，放盐、生抽、糖、孜然、姜丁，腌制一个小时。
步骤2/10 点击查看大图
接着就揉面，取适量面粉（什么面粉都可以）加一个鸡蛋和一小撮盐，用温水和面。
步骤3/10 点击查看大图
把面揉光滑后醒十分钟。
步骤4/10 点击查看大图
利用醒面的十分钟，切黄瓜丝和胡萝卜丝备用。
步骤5/10 点击查看大图
把面搓成长条，揪成比鸡蛋大一点的小块，搓成圆形按扁。
步骤6/10 点击查看大图
用擀面杖擀成薄薄的饼片
步骤7/10 点击查看大图
用电饼铛（没有的就用平底锅或炒锅不要放油）烤的饼皮呈现出黄点就可以了，太老就不好卷菜了。
步骤8/10 点击查看大图
饼片全部烤好就来烤腌制好的鸡腿肉吧，烤到鸡肉两面都是金黄色就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
放上鸡腿肉、黄瓜丝和胡萝卜丝，再加上甜面酱，咬一口口齿留香！
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你也来一口？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-14

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