软炸虾仁
浏览 59113 · 收藏 356 · 学做 3
将做法保存到手机
软炸虾仁是一道汉族名菜,属于鲁菜。起源于济南,外表脆软、淡金黄色、虾仁鲜嫩,而且外酥里嫩极为的美味。称得上是色香味俱全。具有抗衰老,软化血管,防癌,健脑,美容护肤的功效。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊。
-
最后一步
点击查看大图
勺内加花生油烧至150度时,将虾仁拌成糊,带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落,使虾仁粒粒散开捞出,等油温上升到180-200度时,把虾仁下入促油,迅速捞出装盘,上席带椒盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-14
换个做法
软炸虾仁的相关分类
软炸虾仁的相关推荐
-
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2443138人看过 -
【软炸虾仁】吃虾新花样,大人要跟小孩抢!
295376人看过 -
软炸虾仁
110687人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5955819人看过 -
招牌素包子
103822人看过 -
家常炖羊蝎子
1049906人看过 -
零失败酥到掉渣的凤梨酥‼️附凤梨酥馅制作方法
31681人看过 -
香菇白菜素包子
1082316人看过 -
素炒饼丝
34460人看过 -
黑芝麻酱花卷
129340人看过 -
凉拌西兰花:宝宝辅食营养食谱菜谱
118276人看过 -
【蘑菇炒肉】#今天吃什么#
6303736人看过