夏日轻饮莫吉托
mojito是众所周知并且很受欢迎的一款鸡尾酒。初见mojito，怎么也没想到如此清新淡爽的一款鸡尾酒竟然源自热情火辣的古巴，只尝了一口便喜欢上了。只可惜自己酒量太弱，却又偏偏迷恋mojito的清爽口感，便根据它的主调设计了一款不含酒精的饮品，起名为沫吉托。很多人形容mojito为初恋的味道，带有一丝青涩，却有更多甜蜜的回味。而这款沫吉托无论是外观色泽还是口感上来说，都好似一位青春逼人的阳光女孩，第一眼超高的好感度让人想要接近，沁爽的味道让你欲罢不能，甘愿沉醉在她的热情里...
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步骤1/6
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食材备齐；
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步骤2/6
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青柠洗净，一个切成八瓣柠角，另外两个对半切开；
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步骤3/6
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薄荷叶洗净后放入清水中浸泡一会儿，取下嫩尖，余下的部分加入白砂糖，用勺子的背面研磨至薄荷叶颜色变深出汁；
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步骤4/6
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将对半切开的青柠汁挤在薄荷叶中；
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步骤5/6
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倒入薄荷糖浆和蜂蜜，拌至糖全部融化后移入玻璃杯中，放入青柠角和冰块后倒入凉水，插入吸管和搅拌棒，再放上薄荷叶尖装饰。
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最后一步
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成品
1.薄荷在这款饮品里主要起到一种清香型的吊味作用，所以不需要碾得非常碎，不然会带出大量的苦味来；
2.冰块和水的比例大约为对半，冰块尽量不要用太碎的冰，这样冰块融化的速度和甜味儿基本能保持一致。
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发布于 2015-07-15
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