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酱汁苦菜的做法

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酱汁苦菜

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炎炎夏日，来盘酱汁苦菜，好吃不上火！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦菜 1盘

、

鸡蛋 2个

、

豆掰酱 2匙

、

葱适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦菜打理好后控干装盘
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋打散，最好出泡。
步骤3/9 点击查看大图
豆掰酱两匙，用凉水泄开
步骤4/9 点击查看大图
葱切碎
步骤5/9 点击查看大图
起火，油七成热，把鸡液下锅，并且快速搅碎。
步骤6/9 点击查看大图
将鸡蛋碎扒拉到锅边，放入葱碎和十三香，翻炒几下，
步骤7/9 点击查看大图
放入泄好的豆掰酱，再翻炒，之后放入水淀粉翻勺，关火。
步骤8/9 点击查看大图
把做好的酱汁均'的淋在苦菜上。
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成品

小贴士

苦菜洗净后，泡2个小时以上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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