芝士蛋糕
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步骤1/7
首先,把奥利奥饼干沫放入保鲜袋里,用擀面杖压成粉沫状(因为买的就是奥利奥饼干中碎)
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步骤2/7
黄油隔水融化后倒入饼干沫里,搅拌均匀,然后放入6寸蛋糕模具里,用小勺压紧压平在模具底层(模具里先均匀的抹一层薄薄的黄油,以免粘)
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步骤3/7
把奶酪室温融化软后,用打蛋器打发,打到奶酪无大颗粒,然后加入白砂糖(50g),继续打匀,依次加入柠檬汁,牛奶,玉米淀粉,朗姆酒,香草精,鸡蛋,每加入一样都打匀后再加入另一样
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步骤4/7
打匀后,用小勺把液体平面上的泡沫轻轻划破,然后倒入已放好奥利奥饼干底座的蛋糕模具里
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步骤5/7
烤箱先160度预热10分钟后,在烤盘上加入热水,用锡箔纸把蛋糕模具底包好,放入装满热水的烤盘里,放入烤箱,200度,烤1个小时
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步骤6/7
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烤好后,放入冰箱冷藏室,冷藏4个小时,取出
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最后一步
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也可以放点蓝莓酱在蛋糕平面,即可,味道很棒哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-15
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