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丹麦皇冠曲奇的做法

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丹麦皇冠曲奇

浏览 11.9万 · 收藏 2308 · 学做 15

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这是我一直保留没有公布出来的曲奇配方，想着以后如果开店的话一定要在店里卖这个，因为太香，太好吃了。长帝的比赛我也是拼了，把我的真爱都拿出来了，这可是我根据丹麦皇冠曲奇盒子上的配料表自己研究出来的，喜欢的人一定要试一试，你不会失望的。

食材清单加入采购清单

黄油 130克

、

糖粉 60克

、

细砂糖 30克

、

鸡蛋液 40—50克

、

盐 2克

、

奶粉 20克

、

椰子粉 30克

、

中筋面粉 200克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油室温软化。
步骤2/15 点击查看大图
用打蛋器略微打发。
步骤3/15 点击查看大图
糖粉和细砂糖、盐混合，分两次加入黄油中，每次都搅拌均匀后再加入下一次。
步骤4/15 点击查看大图
分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。每次都搅拌均匀后再加入下一次。
步骤5/15 点击查看大图
所有粉类混合过筛，
步骤6/15 点击查看大图
分两次加入，用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤7/15 点击查看大图
把面糊装进裱花袋中，用八齿的花嘴，这个随意，你喜欢用什么花嘴都行。
步骤8/15 点击查看大图
依次顺时针挤在烤盘上。
步骤9/15 点击查看大图
烤箱预热180度15分钟。同时将挤好的曲奇放入冰箱冷冻。
步骤10/15 点击查看大图
预热完成，将曲奇面糊放入烤箱，180度烤15分钟即可。烘烤完成取出烤盘，待饼干凉透后放入密封罐保存。
步骤11/15 点击查看大图
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步骤12/15 点击查看大图
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步骤13/15 点击查看大图
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步骤14/15 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

黄油一定要室温软化。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-15

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