自制柚子蜜酱 蜂蜜柚子茶
前几天朋友送了我几瓶纯天然的蜂蜜，为了不暴殄天物，最近老研究着做做蜂蜜茶水什么的~上次做神仙水剩下半个西柚，想想干脆拿来做柚子蜜酱，虽然是第一次做但是很成功哦。做好的蜜酱密封后冷藏，喝的时候拿一些加点蜂蜜泡温水或冷水，散发浓浓的柚子味哦
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步骤1/6
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我用的是西柚，也可以用一般的柚子。柚子肉掏出盛盘，用小刀把柚子皮白色的果皮部分削除干净，否则会苦的。
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步骤2/6
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柚子皮切丝，用一点盐腌十分钟，然后用水冲洗一两遍以去除盐味。
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步骤3/6
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平底锅预热（锅要无水无油），然后放入冰糖烧融化，接着把果肉和皮倒入，小火慢慢熬约35分钟，期间要不断搅拌。
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步骤4/6
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最后熬到只剩这么点，已经十分粘稠，胶状十足
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步骤5/6
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盛出，放凉，可以留着慢慢泡水喝啦
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最后一步
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娇艳的色泽，满满的胶质，是不是很诱人呢
果皮内的白肉要剔除干净，否则会味苦。加蜂蜜泡水喝的话水温不要超过40度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-15
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