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冬季瘦身养颜汤--玉米土豆胡萝卜炖排骨的做法

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冬季瘦身养颜汤--玉米土豆胡萝卜炖排骨

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我喜欢喝汤，各种汤，尤其喜欢在餐前喝一碗，听广州朋友的养生谈:"饭前一碗汤，胜似人参汤"。在做汤方面，虽然不是很精，不过也有些汤让自己颇为满意，尤其是一些简单易做的汤，只要你有时间，不需要油焖火烤，只要在一旁静等，还可以"闲手"做些其它事情，最后却有难以忘怀的营养美汤犒赏你~_~

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

小排 10块

、

鲜玉米一根

、

土豆 1个

、

胡萝卜一根

、

料酒少许

、

生姜适量

、

小葱适量

、

水约1500ml

、

食盐 2g

烹饪步骤

步骤1/3
排骨洗净，放入盛好清水的锅内，加料酒、生姜煮一滚。然后捞出排骨，再次清洗去末，倒去煮过的水，重新向锅内加清水，放排骨、生姜(料酒可以省去)，大火煮。
步骤2/3
锅内水沸腾后，加入洗好、切块的玉米、胡萝卜、土豆，等汤再次沸腾后转小火。
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接下来，可以去做自己的事情，等可以闻到汤的鲜美味道之后，再等一段时间，前后总共时间可以到一个小时，(我没有记过时间，只是看汤汁)汤汁变得浓郁转白，加2g盐(不用放油)，放葱花，出锅。

小贴士

此份量为两大人份，外加一个两岁小宝足够。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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