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萌萌哒甜品【小熊猫造型饼干】的做法

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萌萌哒甜品【小熊猫造型饼干】

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因为要在夏令营给小朋友们上美食课，于是我就想到了造型饼干，后来自己试验之后发现对小朋友们来说有点难度，就教他们做简单的用一种模具就能完成的饼干了～这个小熊饼干太可爱我就自留啦～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 75g

、

糖粉 40g

、

鸡蛋 1小个

、

低筋粉（原色面团） 95g

、

低筋粉（可可面团） 55g

、

可可粉 10g

、

水（粘面团用） 1小碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料准备
步骤2/15 点击查看大图
黄油切小块，室温软化，稍微搅打一下
步骤3/15 点击查看大图
加入糖粉，搅打均匀
步骤4/15 点击查看大图
分两次加入打散的全蛋液，打均匀
步骤5/15 点击查看大图
另取一个干净的盆，倒入55g打发好的黄油，筛入55g低筋粉，混合揉成原色面团
步骤6/15 点击查看大图
其余95g低筋粉和10g可可粉混合后加入原来的黄油盆中，揉成可可面团
步骤7/15 点击查看大图
静置一会，夏天可放冰箱冷藏半小时，之后会更好处理
步骤8/15 点击查看大图
盖上保鲜膜，将可可面团擀开，大概2-3mm厚吧，厚度均匀一点
步骤9/15 点击查看大图
先压出小熊身体部分，除去边边，用刮刀铲起来放入烤盘中
步骤10/15 点击查看大图
原色面团也同样擀开
步骤11/15 点击查看大图
用脸部突起模具压出表情，再将模具反过来用脸部轮廓部分压出头部，反面沾水贴到身体上，这样不容易断开
步骤12/15 点击查看大图
再用模具压出下半身，同样贴到身体上
步骤13/15 点击查看大图
可爱吧，就是这样分三块组装起来的～
步骤14/15 点击查看大图
烤箱170度预热5分钟，中层上下火烤15分钟，注意随时观察成色，根据自己烤箱灵活调节温度和时间哦～
最后一步点击查看大图
嘿嘿，萌萌哒，小朋友们超级爱

小贴士

1.沾水这一步不可少，如果身体各部位没有用水粘起来，烤完就变拼图啦，哈哈，当然水不用多稍微用手抹一点就好； 2.不粘烤盘不用油纸也没关系，普通烤盘要垫油纸再放饼干； 3.我这次做得感觉饼干有点厚，貌似是厚于3mm了，嘻嘻，大家可以稍微擀得薄一点，口感会更好，当然要随时注意饼干成色，别焦了，哈哈～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-16

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